← Кратко о разном

16 июня отмечали Всемирный день «тапас»

В начале этого года гастрономической платформой «Saborea España» было принято решение отмечать Всемирный день «тапас» каждый третий четверг июня. В этот раз праздник пришелся на 16 июня. Его целью является распространение информации об этой уникальной закуске и ее популяризация. Недавно испанцы выдвинули инициативу включить «тапас» в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В рамках празднования все любители закусок смогли наслаждаться дегустациями, презентациями, мастер-классами и, конечно, гастрономическими маршрутами, список которых можно найти на сайте diamundialdelatapa.es. Во многих регионах подготовили специальную программу «ir de tapas» — маршруты по тапас-барам. Свои маршруты для гурманов были разработаны в Гранаде, Сеговии, Саламанке, Вальядолиде, Малаге и других городах. К празднику присоединилась и сеть испанских парадоров.

Кроме Испании Всемирный день «тапас» отмечали еще в 32 странах мира. Новшеством этого года стал почти «научный» подход к рассказу о знаменитых закусках: в рамках проекта «Закуска это культура» всех желающих познакомили с историей их создания, изменениями, происходившими с ними в течение времени, и региональными различиями. В России некоторые рестораны испанской кухни также подготовили специальные мероприятия, приуроченные к празднованиям.